26.05.15今日の収穫

春大根に花が咲いてきたので、思うところがあってＡＩに聞いてみた。

「大根の花はカットしたほうが長持ちしますか？」

ＡＩの回答は「大根は購入後、または畑で栽培している場合も、花（花芽・葉）をすぐにカットしたほうが圧倒的に長持ちします。

花や葉をつけたままにしておくと、植物としての成長を続けようとするため、大根の白い「根」の部分から水分や養分、糖分をどんどん吸い上げてしまいます。その結果、根がスカスカになる「ス（空洞）」が入ったり、しわくちゃに萎びたりして味が著しく落ちてしまいます。」

思った通りの回答があり、今日さっそく大根の花をカットし、ついでに6本収穫した。

ブロッコリーも大きくなってきたし、ニンジンも探ってみると収穫時期の大きさになっているものがある。

キャベツも１玉採って、この写真に写っているのは全部姉のところに持っていき喜ばれた。

我が家では消費しきれないほどの野菜が育ち、自分で育てたものを食べる喜びや、人にあげて喜ばれる嬉しさや、収穫した跡地に植える食物の苗を考える楽しさもあり、小規模ながら農園ライフを満喫している。