26.5.20 収穫

 庭の小梅が実ってきたので収穫する。

３時間ほど水に浸してあく抜きをした後、爪楊枝でひとつひとつヘタを取り、ひとつひとつペーパータオルで水分をふき取り、ガラス瓶に入れ塩をまぶす。

カリカリ梅にするために間に卵の殻を入れ、冷蔵庫に保管。

１週間くらいして水が上がってきたら紫蘇を入れて漬け込む。

畑の野菜は

キャベツとブロッコリー

レタスと人参

ダイコン

今日の収穫はこれだけ。

大根はトウが立って花が咲きはじめたので、手前側のは全部抜いた。

ジャガイモも試しに掘ってみたら小ぶりな芋が収穫できた。

大根を収穫した後にサツマイモの苗を植えた。

間隔が狭いほうが焼き芋に適した小ぶりな芋ができるというので20cm～25cmくらいで植え付けた。

収穫時期や次の作物の植え付けや、種まき時期や苗の育ち方など適期の見極め、農作業も大変だ。

失敗しないかと心配しながらやっていくのも楽しいことではある。